DIY ผักตบชวา
ชุมชนแห่งนี้อยู่ติดแม่น้ำที่ชื่อว่า แม่น้ำน้อย สิ่งที่มากับแม่น้ำคือ ผักตบชวา ทำให้คนในชุมชนคิดและดัดแปลงผักตบชวามาสร้างสรรค์ให้กลายเป็นสิ่งของสวย ๆ งาม ๆ อย่างหมวก กระเป๋า ตะกร้า เด็ก ๆ จะได้ลองทำผักตบชวาให้กลายเป็นหมวกหรือนำผักตบชวามาตกแต่งข้าวของเครื่องใช้ของตนเองให้สวยงามก็ได้
เรียนรู้สวนผลไม้ผสมผสาน
ที่บ้านกระแชงจะมีสวนผักผลไม้แบบผสมผสานที่ปลูกเอาไว้กินกันในหมู่บ้าน ที่มีทั้งกล้วย มะนาว มะพร้าว เมล่อน หน่อไม้ ให้น้อง ๆ ได้วิ่งเล่นในสวนผลไม้และได้ลองชิมผลไม้สด ๆ หอม หวาน อร่อยจากในสวน
ทำนาสาธิต
ไม่ไกลจากศูนย์กลางชุมชนจะมีแปลงนาผืนเล็กที่เป็นแปลงนาสาธิตให้น้อง ๆ ทุกคนได้เรียนรู้กระบวนการทำนาตั้งแต่ต้น แต่ขอบอกเลยว่าสนุกสนานแน่นอน เพราะน้อง ๆ จะได้ลงไปดำนากันจริง ๆ แม้ว่าตัวจะเปียก เท้าจะเปื้อน แต่สิ่งที่ได้กลับมานั้นมีคุณค่าทางใจให้น้อง ๆ ได้จดจำ
ตกปลา
อีกหนึ่งกิจกรรมสนุก ๆ ที่น้อง ๆ ต้องชอบมากเลยคือกิจกรรมตกปลา ให้ทุกคนหยิบเบ็ดตกปลาของตัวเองขึ้นมาจากนั้นก็นำจิ้งหรีดที่เป็นเหยื่อล่อปลาในวันนี้ไปตกปลากันในบ่อ ที่มีทั้งปลาดุก ปลาตะเพียน แล้วก็นำปลาที่ตกได้มาทำเป็นอาหารเย็นกันได้เลย
ชมเล้าไก่ เก็บไข่สด
ใกล้กับบ่อตกปลาจะมีเล้าไก่ที่ให้น้อง ๆ ได้ให้อาหารกับพ่อไก่แม่ไก่และเก็บไข่สด ๆ กลับมาประกอบอาหาร
เพาะเห็ดนางฟ้า
อีกหนึ่งไฮท์ไลสำคัญของบ้านกระแชงแห่งนี้คือโรงเพาะพันธุ์เห็ดนางฟ้าภูฐานที่น้อง ๆ จะได้ลองเพาะพันธุ์ตั้งแต่การผสมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน จนกลายมาเป็นถุงเห็ดที่รอเข้าตู้อบและระหว่างนั้นน้อง ๆ จะได้ชมโรงเห็ดนางฟ้าภูฐาน ถ้าโชคดีก็จะได้เห็นเห็ดที่ออกดอก ได้ตัดและเก็บเห็ดเอาไปทอดกินกัน
ปั้นดิน
กิจกรรมสนุกสนานที่ให้น้อง ๆ ได้ใช้จินตนาการสร้างสรรค์ปั้นดินออกมาเป็นข้าวของเครื่องใช้ตามใจชอบ มีการใช้ใบไม้มาสร้างลวดลายจากนั้นก็เอาเข้าเตาเผาแล้วจะได้ออกมาเป็นเครื่องปั้นดินเผาสวยงาม
เรียนรู้การเลี้ยงจิ้งหรีด
ที่ศูนย์การเรียนรู้ตำบลกระแชงแห่งนี้มีการเลี้ยงและเพาะพันธุ์จิ้งหรีด น้อง ๆ จะได้เห็นโรงเลี้ยงจิ้งหรีดและได้ฟังเรื่องเล่าสนุก ๆ ของเจ้าจิ้งหรีดตัวน้อยและวิธีการเพาะพันธุ์จิ้งหรีดจากคนในชุมชน
ทำเมนูพื้นบ้าน
อาหารเมนูพื้นบ้านนี้ไม่ธรรมดา เพราะน้อง ๆ จะได้นำจิ้งหรีดตัวน้อยมาทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น จิ้งหรีดทอด กรอบ ๆ หอม ๆ มัน ๆ กลมกล่อมกำลังดี หรือจะเป็นลาบจิ้งหรีด ที่อร่อย หอมข้าวคั่ว ที่เด็ก ๆ ก็ทานได้แบบไม่ต้องใส่พริก นอกจากนี้ยังสามารถนำจิ้งหรีดไปทำเมนูได้อีกมากมาย รับรองว่าทุกคนต้องติดใจความอร่อยของจิ้งหรีดแน่นอน
นั่งเรือชมแม่น้ำ (นั่งเรือได้แค่ช่วง 17.00 -18.00)
อีกหนึ่งไฮท์ไลของชุมชนคือบรรยากาศดี ๆ ริมแม่น้ำน้อยที่อยู่หลังบ้าน น้อง ๆ จะได้ชมความสวยงามของบ้านเรือนริมน้ำ เห็นวิถีชีวิตของชุมชน มีลมพัดเย็น ๆ ชิลล์สุด ๆ
